2月28日中午,我校副校長李欣來到金河校區,對食堂工作進行檢查。
李欣副校長來到食堂門口就餐處,親切地與學生打招呼,詳細詢問學生的就餐情況。當了解到學生就餐高峰時段有序排隊就餐、飯菜價格穩定合理、飯菜質量較好的時候,李欣副校長特別叮囑食堂負責人,一定要保障學生吃飽吃好。
在食堂售飯窗口,李欣副校長仔細查看食堂從業人員的著裝、口罩的佩戴、菜品的豐富程度,與食堂從業人員親切交流,詳細了解并詢問食材采購、食材儲存保鮮、粗加工、食品加工制作、食品留樣等關鍵環節是否規范標準。
檢查結束,李欣副校長對食堂管理提出了具體指導:一是一定要高度重視食品安全,安全穩定是第一位;二是加強食堂三保人員的安全教育培訓,特別要認真對待水電氣的安全使用和規范操作,確保安全有效;三是增強服務意識,嚴格管理,在合理定價的基礎上,要在飯菜質量和飯菜數量上多下功夫,確保學生吃得滿意、吃得放心。(文/圖 劉永杰)